atelier du goût

Cours de cuisine Végé "Chutneys Indiens (type mézzés) pour repas ou apéro"

Repas - Dégustation

Barr 67140

Le 21/06/2025

Une des particularités qui fait de la cuisine indienne l'une des meilleures au monde est la diversité des saveurs créées par les multiples épices et préparations qui se retrouvent lors d’un repas. Au cours de cet atelier, nous apprendrons à préparer une gamme de mets d’accompagnement riches en parfums, parfaits pour colorer et agrémenter les repas, apéros et sandwichs ! Chaque préparation possède son propre équilibre de saveurs et son goût unique, qui nous fera voyager en Inde. Cela nous permettra également de comprendre l'intérêt de multiplier les arômes dans nos repas quotidiens, pour atteindre la satiété, le plaisir gustatif et un équilibre alimentaire. Nous préparerons un assortiment de chutneys, adaptés à la saison, que nous accompagnerons de crêpes salées indiennes sans gluten. Les recettes varieront en fonction des saisons et des envies du chef ! Les participants repartiront avec la satisfaction d’avoir dégusté les plats préparés et, bien sûr, avec les recettes pour les reproduire chez eux et surprendre leurs proches avec ces recettes originales et accessibles !   Ingrédients majoritairement BIO – Cuisine végétale (vegan) – Tous niveaux bienvenus. Pour confirmer[...]

Atelier à la ferme, cueillette et coulis de framboises bio à La Ferme de Fardissou

Atelier, Repas - Dégustation

Saint-Genest-sur-Roselle 87260

Le 11/07/2025

Atelier à la ferme De la cueillette à la dégustation vous allez vous régaler en participant à cet atelier! Patricia vous accueille sur sa ferme pour découvrir et participer au processus de fabrication du coulis de framboise. Avant la fabrication, direction le verger, pour ramasser les framboises que vous allez transformer. Ouvert à toute la famille – En fin d’atelier, vous dégusterez votre coulis sur un dessert, accompagné d’une boisson de circonstance . Le + : Vous repartez avec votre coulis au goût authentique de framboise bio.Réservation obligatoire, dernier délai la veille au soir. En partenariat avec l’Office de Tourisme Briance Sud Haute-Vienne.

Atelier : Plumasserie - Boucles d'oreilles

Atelier, Nature - Environnement

Douains 27120

Le 12/07/2025

La plumasserie est un métier rare qui ne se transmet qu’à l’oral. Il n'y a pas d'écrit ou de manuel technique disponible à ce jour. Dans le monde, seul un lycée à Paris enseigne ce métier. Arrivée en France au XV° siècle, la plumasserie reproduit les mêmes gestes depuis des siècles avec très peu d’outils: Une paire de ciseaux traditionnelle pour les recoupes, un petit couteau à friser, un petit scalpel et un couteau à parer. Le travail de la plume nécessite de la patience, de la dextérité, de la concentration et de l’imagination ! On respecte la Convention de Washington qui régit l'utilisation des plumes d'oiseaux exotiques et sauvages. Concrètement, tout ce qui ne se mange pas est interdit : on a une palette assez restreinte d'oiseaux de basse-cour L’atelier est un moment de création où chaque participant réalisera un bijou en plume sous le regard et les conseils d’Anne Kalonji. Vous y aborderez les premiers gestes et les techniques de base: collage, découpe, frisage, et le montage des plumes qui associées formeront une " Paire de boucles d'oreilles " à votre goût ! Atelier à partir de 14 ans.

Bio pour petits et grands gourmands - Sortie CPIE

Nature - Environnement, Patrimoine - Culture, Nature - Environnement

Oloron-Sainte-Marie 64400

Le 02/07/2025

Venez découvrir une ferme maraichère bio béarnaise, sa biodiversité et la vie d'un légume depuis la graine ! Puis laissez-vous émerveiller par vos 5 sens et les légumes colorés et variés de la ferme à travers un atelier d'éducation au goût. A partir de 6 ans.

Bio pour petits et grands gourmands - Sortie CPIE

Nature - Environnement

Oloron-Sainte-Marie 64400

Le 02/07/2025

Venez découvrir une ferme maraichère bio béarnaise, sa biodiversité et la vie d'un légume depuis la graine ! Puis laissez-vous émerveiller par vos 5 sens et les légumes colorés et variés de la ferme à travers un atelier d'éducation au goût. A partir de 6 ans.

Rétrospective

Avallon 89200

Du 26/04/2025 au 15/06/2025

Cette rétrospective est l’occasion de découvrir l’œuvre du peintre et sculpteur Vladimir German, né à Kiev (URSS) en 1940, émigré aux Etats-Unis en 1981 puis installé en Bourgogne, à Semur-en-Auxois, en 1991. Malgré une série d’expositions à New-York dans les années 1980-1990, le travail de Vladimir German n’avait encore jamais été présenté en France. Courant sur plus de cinq décennies, son œuvre est à la fois diverse – par les thèmes abordés et les matériaux utilisés – et très cohérente, manifestant un sens vigoureux des volumes, un vif goût pour le jeu de la composition, une approche profondément sensible des visages et des paysages, et une curiosité continuelle pour toutes les formes et représentations, de la nature comme de l’art. Au gré d’un parcours dont le pêle-mêle de l’atelier est la première source d’inspiration, l’exposition présente la diversité des genres artistiques expérimentés : portraits peints ou sculptés en bas-relief, paysages, natures mortes, assemblages et compositions abstraites.

Rétrospective

Peinture, Exposition

Avallon 89200

Du 26/04/2025 au 15/06/2025

Cette rétrospective est l’occasion de découvrir l’œuvre du peintre et sculpteur Vladimir German, né à Kiev (URSS) en 1940, émigré aux Etats-Unis en 1981 puis installé en Bourgogne, à Semur-en-Auxois, en 1991. Malgré une série d’expositions à New-York dans les années 1980-1990, le travail de Vladimir German n’avait encore jamais été présenté en France. Courant sur plus de cinq décennies, son œuvre est à la fois diverse – par les thèmes abordés et les matériaux utilisés – et très cohérente, manifestant un sens vigoureux des volumes, un vif goût pour le jeu de la composition, une approche profondément sensible des visages et des paysages, et une curiosité continuelle pour toutes les formes et représentations, de la nature comme de l’art. Au gré d’un parcours dont le pêle-mêle de l’atelier est la première source d’inspiration, l’exposition présente la diversité des genres artistiques expérimentés : portraits peints ou sculptés en bas-relief, paysages, natures mortes, assemblages et compositions abstraites.